【酱香白酒评测】贵州茅台镇可算是中国酱香白酒发扬光大的源头，也是酿造酱香酒最地道，最正宗的产区。不过，就算是茅台镇出品的酱香白酒，一定就是纯粮食酒吗？那我们普通的酒友应该怎样分辨呢？     》》》》白酒  白酒公司  酱香白酒  酱香白酒公司  酱香白酒招商  酱香白酒鉴别 纯酿酱香白酒

　　首先，白酒的香型有很多，每一种香型白酒不论是原料，还是工艺，或者在生产周期和成本，都存在着差别，其中的酱香型白酒更吸引了广大消费者的关注，尤其是工艺上与其他香型的白酒迥然不同。酱香白酒酿造工艺划分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串沙酒，其中，坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒都是属于粮食酒，但是串沙酒则是酒精勾兑的酒。     》》》》白酒  白酒公司  酱香白酒  酱香白酒公司  酱香白酒招商  酱香白酒鉴别 纯酿酱香白酒

　　坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙或“坤籽酒”，坤沙酒酒质最好。坤沙酱香酒以茅台镇当地的小红高粱（也称糯高粱）、小麦、赤水河的水为主要原料，其采用的是传统的坤沙酿制工艺——“12987”工艺，即生产周期为一年，在此期间酿造需要经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，最后经过长达三年以上的陈放，灌装出厂。

　　整个流程下来一批酒酿成所需的时间就要差不多长达5年的时间，虽然出酒率低，但是酿造的酱香白酒品质高，酱香突出，口感醇厚。酱香突出，且酱香、焦香、糊香味道协调，口味醇厚、细腻、优雅，且空杯留香持久、回味悠长，属于真正的纯粮食品。     》》》》白酒  白酒公司  酱香白酒  酱香白酒公司  酱香白酒招商  酱香白酒鉴别 纯酿酱香白酒

　　而碎沙酒次之，其用粉碎的高粱酿造，生产周期短，出酒率较高，品质一般；翻沙酒则是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒，生产周期短，出酒率高，品质差；而串沙酒是用坤沙酒最后一次烤酒以后要丢的酒糟加上食用酒精蒸馏而来，酒质差，品质低，串沙酒自然就算不上是粮食酒了。     》》》》白酒  白酒公司  酱香白酒  酱香白酒公司  酱香白酒招商  酱香白酒鉴别 纯酿酱香白酒

　　所以说，酱香酒并不是完全都是纯粮食酿造的，大家还是要按照上文中提到的酿造工艺仔细分辨，尽量还是要选择坤沙酒来品尝。相信大家在心里都有中意的口粮酒了，但小编今天还是要推一款53度的纯粮酱香酒，那就是品臻酱父酒1927。

　　品臻酱父酒属于酱香型白酒品臻酱父酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒，是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒，5年窖藏酒龄，酒体粘稠，颜色微黄，风格是典型的茅系酱香白酒口感，香气酱香突出，焦糊和一点烘烤香气混在一起，喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中，连打上来的嗝都有一股粮食香，非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。     》》》》白酒  白酒公司  酱香白酒  酱香白酒公司  酱香白酒招商  酱香白酒鉴别 纯酿酱香白酒